2026.4.19 たけのこ掘り&野草料理

今日のボーイ隊は、タケノコ掘りをしました。傷つけないように優しく掘りおこしました。タケノコを茹で、耐熱ビニール袋で湯煎しタケノコご飯を作りました。タケノコの刺身も作りました。野草は『こごみ』『せり』『ゆきのした』『カラムシ』の4種類、油炒めや醤油と鰹節、マヨネーズと塩こんぶなどで合え味わいました。たんぽぽ茶など野草の独特な香りや味を楽しみました。